lunes, 3 de junio de 2013

El I Encuentro de #GastroBaleares, un éxito de convocatoria




Pues sí, 40 era el máximo de blogs que podían participar y se cubrió el cupo, de hecho algún despistado quedó fuera.
El precalentamiento, un paseo por Palma guiados por Joana -que tendrá que perdonar el síndrome de falta de atención que tuvimos algunos, pero es que en estos casos uno se ve en la necesidad de presentarse y compartir, intercambiar ¡qué se yo!- que incluyó alguna escapada a un horno con un pequeño secreto que nos desveló Miquel A. Barrios-

En Embotits Matas nos recibieron con los brazos abiertos, al igual que en las bodegas Son Prim.



Una de las cosas más esperadas, el final de fiesta en el Celler, de Santi Taura en Lloseta. El cocinero, que se distingue por elaborar cocina tradicional mallorquina con productos de proximidad y temporada, nos preparó un menú siguiendo la línea de este restaurante, donde ofrece un menú cerrado que incluye 2 entrantes, 1 plato a elegir entre 2 y 1 postre, también a elegir entre 2, por 25 euros.

 
 


Pimiento rubio relleno de arroz meloso de pescado
 
Granada de judías tiernos con salsa de tomate de ramillete
 
Bacalao a la llauna 
 
Pierna de cordero rellena con mollejas también de cordero
 
 Brazo de gitano de yema quemada con sopa de manjar blanco y reducción de palo
 
 
 
Ahora ya solo queda que la iniciativa tenga continuidad, lo cual es casi seguro por lo que respecta a los blogueros menorquines, que han vivido el encuentro con mucha ilusión y ya han comenzado a planificar lo que parece el 2º encuentro.
 
 
 


6 comentarios:

  1. ¡Qué collage más bonito el de los platos!!
    Me lo pasé fenomenal, fue un placer conoceros...
    Para repetir!
    Besos,
    Aurélie

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    1. Fue muy divertido encontrarnos por fin y creo que todo el mundo se quedó con ganas de más!
      Besos!

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  2. uooooo lidia , jo no vaig fer fotos del soparet , quina maravella de plats he? que bó tot i voltros tots i tots . una dia maravellós que hem de repetir si o si jajaja esper coret per Menorca l'any que vé
    besades menorquines !!

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    1. Amb la foscor no feia gaires ganes de ver fotos, però Jo no em puc estar!!
      Salut!

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  3. Un placer conocerte, Lidia fue un día estupendo y esperamos que la repetición sea cercana. Creo que entre todos hemos hecho un buen collage.
    Un beso, guapa

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    1. Lo mismo digo, Caty, un collage variopinto, si señor!!!!
      A ver si volvemos a coincidir por aquí!

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